Xuân Tấn Seafood
5357 lượt xem bởi
420,000 Đồng

Hải sản Xuân Tấn chuyên cung cấp sỉ và lẻ mực khổng lồ tươi sống.


- Qui cách:

* Size 1: 2 - 3kg/ Con

+ Giá sỉ ( từ 20Kg trở lên) : 410.000 Vnđ/ Kg ( Chưa VAT )

+ Giá lẻ: ( từ 20Kg trở xuống ): 420.000 Vnđ/ Kg 

* Size 2: 1Kg - 2Kg/ Con

+ Giá sỉ ( từ 20Kg trở lên) : 380.000 Vnđ/ Kg ( Chưa VAT )

+ Giá lẻ: ( từ 20Kg trở xuống ): 390.000 Vnđ/ Kg 

* Size 3: 0.6 - 1Kg/ Con:

+ Giá sỉ ( từ 20Kg trở lên) : 360.000 Vnđ/ Kg ( Chưa VAT )

+ Giá lẻ: ( từ 20Kg trở xuống ): 370.000 Vnđ/ Kg 

- Nguồn gốc: Hải sản miền trung, Quảng Ngãi

- Chất lượng: Cam kết 100% hải sản tươi sống, không chất bảo quản.

- Giao hàng tận nơi TPHCM  và trên toàn quốc.

Liên hệ mua hàng:

CTY TNHH PT- TM - DV XUÂN TẤN

Đc: 420 Nơ Trang Long, P. 13, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM

Hotline: 0903 018 718 ( Viber - Zalo )



GÓC ẨM THỰC 

1- Hướng dẫn cách làm món mực khổng lồ:

Giới thiệu về mực khổng lồ: Mực khổng lồ là một món ăn tuy mới xuất hiện nhưng cực hót và đang làm mưa làm gió trong thị trường ẩm thực được cư dân mạng săn lùng ráo riết. Con mực to, dày mình cới kích thước lớn như con ngỗng quay, được hầm trong gia vị với tương đen, là món ăn đường phố hấp dẫn ở Hong Kong hay Đài Loan.


“Mực khổng lồ Hong Kong” là tên mà giới trẻ Việt Nam đặt cho món Orange Cuttlefish(mực cam). Đây là một món ăn từ tỉnh Quảng Đông, là món ăn thường thấy ở tất cả các quầy hàng ăn đường phố. Món mực này cũng là một trong những món ăn đắt nhất trong tất cả các món ăn đường phố.

Nguyên liệu:

- 1 con mực to

Tự làm mực khổng lồ Hong Kong ai cũng phải xuýt xoa - Ảnh 1

- Gia vị: 4 thìa canh sốt Hoisin (Hoisin Sauce), muối, 2 thìa canh mật ong, 1 bát nước dùng gà, 1 thìa canh rượu Mirin (rượu gia vị dùng để chế biến món ăn Nhật), màu thực phẩm màu cam.

Cách làm mực khổng lồ Hong Kong:

- Rửa sạch mực để loại bỏ hoàn toàn cát, ống mực đen…

Tự làm mực khổng lồ Hong Kong ai cũng phải xuýt xoa - Ảnh 2

- Cắt đầu mực riêng. Làm sạch đầu mực, cắt bỏ răng mực.

Tự làm mực khổng lồ Hong Kong ai cũng phải xuýt xoa - Ảnh 3

- Lột lớp da bên ngoài mực. Rửa sạch mực lần nữa.

- Dùng giấy thấm khô nước trên con mực.

- Chà nhẹ muối quanh mực trước khi ướp. Rắc muối kín mực, ướp 15 phút.

- Trộn đều 1 thìa canh màu thực phẩm màu cam và 1 thìa canh nước ấm. Đeo găng tay nilon, xoa đều màu thực phẩm lên toàn bộ con mực.

Tự làm mực khổng lồ Hong Kong ai cũng phải xuýt xoa - Ảnh 4

- Dùng một cái chảo hoặc nồi lớn (đủ để đặt vừa con mực), cho 3 thìa canh sốt Hoisin, 1 thìa canh rượu Mirin với 1 bát nước dùng gà và đun sôi.

Tự làm mực khổng lồ Hong Kong ai cũng phải xuýt xoa - Ảnh 5

- Cho mực vào chảo, vặn nhỏ lửa, nấu khoảng 8 – 10 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của con mực. Lưu ý đừng nấu chín mực quá, nếu không sẽ bị dai. Tắt bếp, để nguyên mực trong chảo thêm 10 phút nữa.

- Bỏ mực ra khỏi chảo. Đừng đổ nước sốt trong chảo đi, để ăn cùng mực sau khi đã thái.

Tự làm mực khổng lồ Hong Kong ai cũng phải xuýt xoa - Ảnh 6

- Thái mực thành từng miếng, ăn kèm với nước sốt rất ngon. 

Tự làm mực khổng lồ Hong Kong ai cũng phải xuýt xoa - Ảnh 7

Tự làm mực khổng lồ Hong Kong ai cũng phải xuýt xoa - Ảnh 7

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

HẢI SẢN XUÂN TẤN

CHUYÊN CUNG CẤP HẢI SẢN TƯƠI SỐNG MIỀN TRUNG - GIAO HÀNG TẬN NƠI

HOTLINE: 0903 018 718 ( Viber - Zalo )



CÔNG TY TNHH PT-TM-DV XUÂN TẤN
420 Nơ Trang Long - Phường 13 - Quận Bình Thạnh - Hồ Chí Minh - Việt Nam
Xuân Tấn Seafood © 2018